Rebsorten: Welschriesling, Weissburgunder
Alter der Reben: WR: 6 - 20 Jahre WB: 3 Jahre, 25 Jahre, 35 Jahre
Boden: WR: Eisenhaltige Braunerde, WB: Humose kalkhaltige Sandböden, Unterboden: gelber Sandkörper
Format: 0,375 l, Naturork
Analysewerte:
Alkohol: 10,0 % Vol.
Säure: 6,3 g/l
Restzucker: 137,4 g/l
Ernte: Handlese, vollreife Trauben mit Botrytisbefall
Ausbau: Spontane Vergärung im Edelstahltank, Naturbelassene Säure und Zuckergradation.
Charakteristik: Sehr zarte Beerenauslese mit nussigem Charakter und konzentrierten Traubenaromen, Anklänge von Quitte und Kamille. Feine Botrytisnote.
