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Muskat Ottonel Bio Demeter 2021

 

Rebsorten: Muskat Ottonell 

 

Alter der Reben:  Jungfernlese

 

Boden: Schottrige Braunerde

 

Format: 0,75 l, Naturkork

 

Analysewerte:

Alkohol: 12,0 % Vol.
Säure: 4,0 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Restzucker: 9,0 mg/l

 

Ernte: Handlese, nur gesunde, reife Trauben

 

Ausbau: Spontane Vergärung im Edelstahltank, natürlicher biologischer Säureabbau. Naturbelassene Säure und Zuckergradation. Keine Schönung oder sonstige Zusätze. Unfiltriert und auf der Feinhefe. Ohne Zusatz von Sulfiten. Natural wine.

 

Charakteristik: Aromatischer, erfrischender und sehr leichter Natural Wine mit typischem Muskataromen und zartem Holunderblütenduft. Zudem unfiltriert und ohne Zusatz von Sulfiten. Deshalb die Flasche umdrehen und kurz schwenken, damit der Bodensatz sich hebt. Am besten gut gekühlt servieren.

 

artwork by Maria Burgaz/Spanien

8,50 €
inkl. MwSt.