Weingut Haider

Weißwein

• - NEU! Gelber Muskateller 2017 DEMETER zertifiziert
• Bio´aura Weiß
• Welschriesling 2015
• Gelber Muskateller 2012
• Weißburgunder 2016

 

Rotwein

• - Bio´aura Rot
• - Zweigelt
• - Neusiedlersee DAC Zweigelt 2015
• - Neusiedlersee DAC Reserve 2013
• - Attila

 

Süßwein

• - Herbstzauber 2017 Demeter zertifiziert
• - Eiswein Blaufränkisch 2010
• - Trockenbeerenauslese 2004

 

Unsere schönsten Momente.
Das Weingut Haider am Storchenplatz stellt sich auf flickr.com vor.

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Weingut Ing. Berthold und Eva Maria Haider
Storchenplatz 1, A - 7143 Apetlon
T/ F: +43 2175 2210, office@weingut-haider.at

Konzept, Screendesign und Umsetzung:
WebPR.at, Angelina De la Cruz, 7132 Frauenkirchen
office@webPR.at, web: www.webPR.at

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Bio´́ aura Weiß 2015
Rebsorte: Grüner Veltliner, Welschriesling, Gelber Muskateller
Jahrgang: 2015
Flaschenverschluss: Schraubverschluss
Inhalt: 0,75 Liter
Analysenwerte: Alkohol: 10,0 %Vol.; Säure: 5,4g/l; Restzucker: 1,0g/l
Ausbau: temperaturgesteuerte und kühle Vergärung im Edelstahltank, enthält keine tierischen Schönungsmittel –vegan hergestellt.

Charakteristik:
der Wein hat eine zarte, glanzhelle Farbe mit wässrigen Rand. In der Nase ein sauberes, zarte traubiges Aroma, blumiges-fruchtiges Bukett: Nuancen von Zitronenblüten, Grüner Apfel und gelbe Grapefruit. Am Gaumen Trocken, mit anregenden Fruchtsäuren, vorwiegend vegetabil-würzigen Anklängen. Der schlanke Körper, die zarte Gerbstoffe und der mittlere Abgang machen den Wein zu einem guten Speisebegleiter.

Gewürztraminer 2012 Siegel AWC Vienna 2013
Rebsorte: Traminer
Jahrgang: 2012
Flaschenverschluss: Schraubverschluss
Inhalt: 0,75 Liter
Analysenwerte: Alkohol: 14,0 %Vol.; Säure: 4,9g/l; Restzucker: 1,1g/l
Ausbau: temperaturgesteuerte und kühle Vergärung im Edelstahltank, Ausbau (7 Monate) in gebrauchten und neuen Barriquefässern

Charakteristik:
der Wein hat einen hohen Alkoholinhalt und kräftiges Aroma nach Rosen und exotischen Früchten. Leichte Barrique–Noten und niedrige Säure machen diesen Wein zum außergewöhnlichen Erlebnis.

Gelber Muskateller 2013
Rebsorte: Gelber Muskateller
Jahrgang: 2013
Flaschenverschluss: Schraubverschluss
Inhalt: 0,75 Liter
Analysenwerte: Alkohol: 11,0 %Vol.; Säure: 6,9g/l; Restzucker: 1,0g/l
Ausbau: temperaturgesteuerte und kühle Vergärung im Edelstahltank

Charakteristik:
einaromatischerundfrischerWeinmittypischemMuscat-und Kräuteraroma. Fortsetzung der Aromatik am Gaumen, lebendige Fruchtsäure und niedriger Alkoholinhalt empfehlen diesen Wein als perfekten Begleiter für Sommerpartys.

Weißburgunder 2016  
Rebsorte: Weißburgunder
Jahrgang: 2016
Flaschenverschluss: Schraubverschluss
Inhalt: 0,75 Liter
Analysenwerte: Alkohol: 12,5 %Vol.; Säure: 6,0g/l; Restzucker: 1,2g/l
Ausbau: temperaturgesteuerte und kühle Vergärung im Edelstahltank

Charakteristik:
ein Wein mit blumigem Aroma. Am Gaumen ist dieser Wein sehr vollmundig und harmonisch. Eleganter Wein mit frischer Säure.

Welschriesling 2015
Rebsorte: Welschriesling
Jahrgang: 2015
Flaschenverschluss: Schraubverschluss
Inhalt: 0,75 Liter
Analysenwerte: Alkohol: 10,0 %Vol.Säure: 6,2g/lRestzucker: 1,0g/l
Ausbau: temperaturgesteuerte und kühle Vergärung im Edelstahltank

Charakteristik:
der Wein hat sortentypische Fruchtigkeit von saftigen Äpfeln und Zitrone, dank spritzige Säure ist der Wein ein erfrischendes Erlebnis.

Bio ́aura Rot
Rebsorte: Zweigelt, Blauburger
Jahrgang:
Flaschenverschluss: Glasverschluss
Inhalt: 0,75 Liter
Analysenwerte: Alkohol: 12,0 %Vol.; Säure: 4,6g/l; Restzucker: 3,7 g/l
Ausbau: Fermentation und Ausbau traditionell im Bottich, Malolaktik, enthält keine tierischen Schönungsmittel – vegan hergestellt.

Charakteristik:
der Wein hat eine rubinrote Farbe mit violetten Nuancen. In der Nase dezent, am Gaumen würzige, dunkelbeerige Frucht und zarte Anklänge von Kirschen. Ein fruchtiger-frischer Rotwein mit weichen Tanninen und frischem Säurespiegel.

NEUSIEDLERSEE DAC Zweigelt 2015
Rebsorte: Zweigelt
Jahrgang: 2015
Flaschenverschluss: Glasverschluss
Inhalt: 0,75 Liter
Analysenwerte: Alkohol: 14,0 %Vol.; Säure: 4,5g/l; Restzucker: 1,3 g/l
Ausbau: Fermentation und Ausbau traditionell im Bottich, Malolaktik

Charakteristik:
dunkles Purpurrot mit Violett-Nuancen, seine kräftige tiefrote Farbe und sein ausgeprägtes elegantes Aroma nach dunklen Kirschen verzaubern

NEUSIEDLERSEE DAC Reserve 2013
Rebsorte: Zweigelt
Jahrgang: 2013
Flaschenverschluss: Glasverschluss
Inhalt: 0,75 Liter
Analysenwerte: Alkohol: 13,5 %Vol.; Säure: 5,0 g/l; Restzucker: 1,2 g/l
Ausbau:

Charakteristik: Neusiedlersee DAC Reserve-Weine sind vielschichtige kräftige Weine mit klarer, dunkel-beeriger Frucht aus Zweigelt oder aus einer Zweigelt dominierten Cuvee. Das Aromaspektrum reicht von der Schwarzkirsche über Brombeere bis hin zu Holunderbeeren. Ergänzt wird die Frucht durch eine Würze, gepaart mit mineralischen Tönen

Attila
Rebsorte: Attila
Jahrgang:
Flaschenverschluss: Glasverschluss
Inhalt: 0,75 Liter
Analysenwerte: Alkohol: 14,5 %Vol.; Säure: 6,1 g/l; Restzucker: 1,1 g/l
Ausbau:

Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Würzig unterlegte schwarze Frucht, zart nach Trockenkräutern, feine Orangenzesten. Saftig, rotbeerige Frucht, dezente Weichselfrucht, präsente Tannine, mineralischer Nachhall, straffer Speisenbegleiter.

Zweigelt 2013
Rebsorte: Zweigelt
Jahrgang: 2013
Flaschenverschluss: Schraubverschluss
Inhalt: 0,75 Liter
Analysenwerte: Alkohol: 13,5 %Vol.; Säure: 5,2g/l; Restzucker: 1,0g/l
Ausbau: Fermentation traditionell im Bottich, Malolaktik

Charakteristik:
Eine rubinrote Farbe, harmonische und weiche Tannine, frische Säurespiegel und zarte Anklänge von Kirschen. Junger und eleganter Wein.

Speiseempfehlung:
Roher Schinken, Fisch, Schalentiere, Teigwaren, Pizza, Geflügel, gebratenes Fleisch, Schnittkäse.
Trinktemperatur: 12 - 13 C°

Silbermedaille AWC Vienna 2013
Rebsorte: Blauburger
Jahrgang: 2012
Flaschenverschluss: Vintage-Kork
Inhalt: 0,75 Liter

Analysenwerte: Alkohol: 13,5 %Vol.; Säure: 5,8g/l; Restzucker: 1,3g/l
Ausbau: Fermentation traditionell im Bottich, Ausbau im Edelstahltank, ohne Zusatz von Schwefel ( Prüfbericht des Bundesamtes für Weinbau über die 100%ige Schwefelfreiheit), keine tierische Schönungsmittel – vegan hergestellt.

Charakteristik:
dunkles Purpurrot, besticht im Duft und Geschmack durch seine Fruchtigkeit der Holunderbeeren, sehr dezenten Säuren und Tannine, der junge Wein überzeugt durch Natürlichkeit und bekömmlichen Abgang aufgrund der Schwefelfreiheit.

Hinweis:
Lagern Sie unseren Wein kühl und dunkel. Nach dem Öffnen haltbar bis zu 3 Tagen im Kühlschrank. Depotbildung ist ein natürlicher Prozess im Wein. Sollte dieser auftreten, empfehlen wir langsam einzugießen um optimales Trinkvergnügen zu haben.

Wo sonst, als im Herzen des Nationalpark Neusiedler See-Seewinkel, umgeben von faszinierter Natur und Artenvielfalt, konnte eine Idee entstehen einen Wein auf ursprüngliche Art und Weise zu machen. Die Natur selber hilft dabei mit! Das trockene Klima und der starke pannonische Wind sind ein sehr guter Schutz gegen Pilzkrankheiten. Wir verzichten auf Düngung, somit wachsen unsere Reben so langsam wie sie wollen, dafür sind die Weinbeeren umso geschmackvoller. Es entstehen Weine die so ursprünglich und natürlich sind wie es nur überhaupt möglich ist. Durch die geringeren Erträge im Bioweinbau können wir Ihnen Weine mit intensivem Geschmackserlebnis anbieten. Dank manueller Ernte und zusätzlicher Auslese kommen nur die besten und gesündesten Trauben in die Presse. Im Keller, bei der zauberhaften Verwandlung von Traubensaft zu Wein, verzichten wir auf Schwefelzusatz. Unser Wein ist für Veganer geeignet, da wir keine tierischen Schönungsmittel verwenden. Unser Blauburger „schwefelfrei“ sorgt in jedem Fall für Bekömmlichkeit und optimale Genußfreude bei unseren Weintrinkern.

Eiswein Blaufränisch 2010
Rebsorte: Blaufränkisch
Jahrgang: 2010
Flaschenverschluss: Schraubverschluss
Inhalt: 0,75 Liter
Analysenwerte: Alkohol: 9,5 %Vol., Säure: 8,2 g/l, Restzucker: 187,6 g/l
Vinifizierung: Die ausgewählten, roten Blaufränkisch-Trauben werden in gefrorenem Zustand bei -10 Grad geerntet und gepresst und der konzentrierte Saft wird sofort schonend verarbeitet.
Ausbau: im Stahltank bei geregelter Gärtemperatur, Reduktiv
Verkostungsnotiz: Leuchtender Bernstein in der Farbe, saubere, komplexer Duft nach hochreifem, gelbem Steinobst und Rosinen mit leichter Kräuterwürze. Am Gaumen wieder Trockenfruchtkonsistenz, spannendes Spiel von Frucht, Fruchtsäure und Süße, sehr harmonisch, elegant mit feiner, perfekt integrierter Säure, saftig, animiered mit gutem Reifepotenzial.
Trinktemperatur: 12-14 C°

Trockenbeerenauslese 2004
Rebsorte: Neuburger
Jahrgang: 2004
Inhalt: 0,75 Liter
Analysenwerte: Alkohol: 7.0 %Vol., Restzucker: 330,0 g/l
Charakteristik: Altgold, Duft nach Akazienhonig, sonnengereifte Zuckermelone, cremig-süßer Abgang
Trinktemperatur: 10-12 C°